Descrição Geral
O Prime Steak é o miolo do acém, retirado próximo ao pescoço do boi, e concentra farta carne entremeada com gordura.
O corte também pode ser feito mantendo o osso da costela da parte dianteira, que o deixa ideal para churrascos.
O Prime Steak é o miolo do acém, retirado próximo ao pescoço do boi, e concentra farta carne entremeada com gordura.
O corte também pode ser feito mantendo o osso da costela da parte dianteira, que o deixa ideal para churrascos.
