Descrição Geral
<p>A peça de prime rib inteira é serrada na transversal, seguindo o sentido dos ossos da costela que são limpos após fatiados e padronizados com peso entre 600g a 700g.</p>
<p>Carne de alta qualidade que reúne em um só corte o marmoreio, a gordura entremeada nas fibras, e o sabor especial que o osso oferece.</p>
<p>Atualmente é um dos cortes mais aclamados pela alta gastronomia. Pode ser feito na churrasqueira, em braseiro bem quente e em cozimento rápido.</p>
Sobre o Prime Rib
O Prime Rib é um corte premium da carne bovina, retirado da parte dianteira da costela. Conhecido por sua suculência e sabor incomparável, esse corte é marcado pela generosa capa de gordura e pelo osso que o envolve, que conferem um sabor excepcional durante o cozimento. Perfeito para grelhar, assar ou preparar no forno, o Prime Rib é uma escolha indulgente para os amantes de carne que desejam uma experiência gastronômica memorável.
