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Tira de Chorizo Wessel Origem

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Descrição Geral

Tira de Chorizo Wessel Origens | Raças Britâncias

A tira de chorizo é uma variação do famoso corte argentino.

Retirada do centro do contrafilé, a tira de chorizo é um corte longitudinal da porção central, tornando-a ideal para grelha e parrilha.

Quando cortado depois de pronto, resulta em fatias que até parecem um "sashimi" de boi.

Sobre o Chorizo

Detalhes

Marca: Wessel Referência: TIRWESC01

O Chorizo é um corte de carne de dar água na boca. Originário da região das costelas do boi, ele é apreciado por sua textura suculenta e sabor intenso. Com sua generosa marmorização, o Chorizo é perfeito para churrascos, pois a gordura intramuscular derrete durante o cozimento, garantindo uma carne macia e cheia de sabor. Essa peça versátil pode ser preparada de várias maneiras, desde grelhada na churrasqueira para um toque defumado até cozida lentamente para uma textura ainda mais macia. Surpreenda seus convidados com a delícia do Chorizo, um corte premium que eleva qualquer refeição.