Descrição Geral
Top Side Steak Nippo Wagyu | Guidara
Corte especial retirado da ponta do coxão mole, porcionado em steaks, muito marmorizado, possui uma carne muito saborosa, suculenta e macia que vai muito bem no churrasco de grelha!
Wagyu Kobeef, (antiga Kobe Premium), marca que trabalha única e exclusivamente com animais 100% Wagyu Puro, certificados pela ABCBRW (Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos das Raças Wagyu), raça que se diferencia das demais por ter um alto grau de gordura HDL entremeadas nas fibras musculares, o famoso ?marmoreio?, que propicia suculência, maciez, aroma e sabores inigualáveis. Com uma seleção bastante rigorosa desses animais - cujo padrão é respeitado à risca - a produção é limitada e exclusiva.
