Descrição Geral
Short Rib VPJ | Black Angus
O Short Rib é um corte composto pelo Denver, Cowboy e parte da costela do dianteiro. Destaca-se pela sua suculência e alto grau de marmoreio.
Ideal para ser assado na grelha.
Resultado de um cuidadoso processo de produção, que preza pela qualidade e padronização dos produtos, e que vêm desde a fábrica, até a nossa indústria.
