Descrição Geral
Short Rib Angus | Gran Campeon
O short rib é um corte muito saboroso e macio retirado da parte dianteira do miolo do acém com o osso da costela.
Cada dia mais popular, é ideal para o preparo na grelha em fogo alto e a gordura entre as fibras torna-a perfeita para churrasco.
