Descrição Geral
Shoulder Wagyu Cara Preta | Congelado
Corte de sabor diferenciado, o Shoulder, ou Raquete, como também é conhecido no Brasil, é um corte retirado do miolo da paleta, extraído do dianteiro do animal.
Sabor único, marmoreio alto em toda peça e extremamente macio.
Wagyu Cruzado
