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Prime Rib Carolina Black

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Descrição Geral

Prime Rib Carolina Black | Grass Fed

 

Da linha Carolina Black Grass Fed, formada por animais criados 100% em pastagem natural, o Prime Rib, ou Filé de costela com osso (costela de primeira) é extraído entre a sexta e décima costela do boi, é considerado o mais macio e premium corte da costela, podemos dizer que o Prime Rib é o Bife Ancho com osso.

 

O termo Grass Fed vem do inglês que tem como significado alimentado com grama, é a forma como os animais se alimentam com sua dieta natural, de grama e livres de rações e cereais. Esse modelo de manejo permite que o animal tenha um ciclo de vida mais digno e livre nas pastagens. As fazendas que aderem a esse projeto estão preocupadas com a sustentabilidade, bem-estar dos animais e, consequentemente, oferecem aos consumidores alimentos mais saudáveis, tendo em vista que as carnes apresentando um teor de colesterol e gordura reduzido devido à alimentação e forma em que os animais são criados. Vitaminas presentes nesses alimentos também possuem relevância como: vitamina E, A, Ômega 3, entre outros.

Sobre o Prime Rib

Detalhes

Marca: Carolina Black Referência: PMRCABC01

O Prime Rib é um corte premium da carne bovina, retirado da parte dianteira da costela. Conhecido por sua suculência e sabor incomparável, esse corte é marcado pela generosa capa de gordura e pelo osso que o envolve, que conferem um sabor excepcional durante o cozimento. Perfeito para grelhar, assar ou preparar no forno, o Prime Rib é uma escolha indulgente para os amantes de carne que desejam uma experiência gastronômica memorável.