Descrição Geral
Bife Ancho | Filé de Costela | Entrecote | Cube Roll - Bassi Resfriado
Conhecido no Brasil como Filé de Costela, é apreciado por seu alto teor de gordura marmorizada que deixa a carne extremamente macia e saborosa.
De origem portenha vem conquistando os brasileiros e deve ser servido mal passado, no máximo ao ponto.
